古老最正宗的茶叶蛋秘方

茶叶蛋速成

如何成功煮出美味的茶叶蛋？要成功煮出美味的茶叶蛋，首先需要准备以下材料： 鸡蛋：新鲜的鸡蛋更容易入味。 茶叶：一般选择红茶叶，如普洱茶、红茶、金骏眉等。 酱油：选用优质的酱油，口感更好。 水：煮茶叶蛋的水要足够，以覆盖所有鸡蛋。 香料（可选）：如桂皮、八角、草果等。以下是制作茶叶蛋的步骤： 把鸡蛋放入冷水中，加入一些食醋或盐，煮开水后再煮5分钟。这样可以使蛋壳更容易剥离。 将煮熟的鸡蛋用勺子敲碎，但不要完全敲碎，以便让茶汤渗入蛋内。 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶、香料等，根据个人口味选择添加。...