喝茶叶水和吃海鲜并没有直接的影响关系,但是茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合,降低蛋白质的消化吸收率,从而影响对海鲜中蛋白质的吸收。鞣酸能与蛋白质结合形成不易溶解的复合物,使蛋白质变得不易被人体吸收,从而影响蛋白质的消化。

茶叶中的茶碱和咖啡因等物质也会增加身体对海鲜中的嘌呤负荷,而嘌呤是会导致痛风的物质,因此长期大量饮用茶叶水并同时食用海鲜可能会增加患痛风的风险。
偶尔饮用少量的茶叶水并不会对吃海鲜产生很大的影响,但如果你对茶叶或海鲜过敏,或者有消化系统疾病,最好在饮用茶叶水和食用海鲜时谨慎选择,并遵循医生的建议。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表,未经许可,不得转载。
评论