茶叶蛋64关

要制作美味的茶叶蛋，首先需要准备以下食材：

• 鸡蛋 68个
• 茶叶（红茶、普洱茶、山楂茶等） 适量
• 八角 35个
• 桂皮 1块
• 生抽 50ml
• 老抽 10ml
• 盐 适量
• 水 适量

步骤如下：

步骤1： 将鸡蛋放入锅中，加入清水，水要没过鸡蛋。将鸡蛋煮熟，捞出备用。

步骤2： 然后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，打出细碎的裂纹，这样可以让茶叶蛋更好入味。

步骤3： 在锅中放入八角、桂皮、适量的茶叶，并加水、生抽、老抽和适量的盐，把水煮开。

步骤4： 将煮熟的鸡蛋放入锅中，将火调至中小火，焖煮30分钟至1小时，让茶叶、调料的香味充分渗入鸡蛋内。

步骤5： 关火后，让茶叶蛋继续浸泡在锅中，等温度冷却后，再将茶叶蛋捞出，剥去外壳即可。

小贴士： 茶叶蛋的香味和口感可以根据个人喜好进行调整，可以尝试不同种类的茶叶和调料搭配，制作出属于自己喜欢的茶叶蛋。

希望这个制作茶叶蛋的方法能够帮到你，制作美味茶叶蛋的关键在于煮蛋的火候和调料的搭配，祝你成功！