餐饮菜品更新宣传文案简短

如何让菜品更新成为餐厅的助力？

餐厅的菜品更新是餐厅吸引顾客、保持竞争力的必备手段。在更新菜品时，如何制定科学的策略，如何借助媒体进行宣传，都是决定更新是否成功的重要因素。

一、选品策略

餐厅要想获得成功，必须针对不同的顾客定制不同的做法。因此，我们首先要认真选品。菜品应当与餐厅的主题相符，且需与现行菜品的口味不同，可以是口感、风味等方面的改变。需做到绿色健康、美味可口，且价格让人满意。

二、宣传策略

餐厅菜品更新后一定要做好宣传，逐渐提高顾客的知晓度。以下提供几种可行的方式：

1. 店铺内宣传。在店铺内张贴海报、菜单等宣传品，让顾客可以随时了解更新后的菜品情况。可以在店堂、桌面展示新菜品。对于有过往客户的餐厅，可以考虑透过邮寄的效果，邮寄新菜品备忘录或者电子手册，让老顾客能够知道菜品更新，有机会再次光顾。

2. 新品试吃会。将新品放入打折套餐中，让顾客前来品尝，同时获取自然流量宣传。

3. 加强线上宣传。将新品信息发布在微信、微博等社交网络及餐厅的官方网站上，吸引顾客点击了解。

4. 增加美食推荐。顾客点单时，可以多提醒一下顾客新菜品，或者在套餐中推荐尝试新品，让每一位顾客成为新菜品的推广员。

三、供应策略

对于餐厅来说，菜品更新与供应策略密不可分。如果新菜品无法随时供应，顾客会失望并会退缩。因此，餐厅需要在更新前准备好足够数量的原材料，并调整更新日期，确保更新后菜品的供应。如果需要更长的准备时间，建议与顾客做出沟通并搭配旧款菜品，直到新菜品准备好为止。

餐厅的菜品更新虽然不易，但是成功的前提是要有合理的策略，并定期进行科学的宣传。经过困难和调整之后，更新的菜品将会成为餐厅的新亮点和新的吸引力。